동국여지승람(조선 성종 때 지리역사책)에 보면 이천은 땅이 넓고 기름진 곳으로 밥맛좋은 자체쌀을 생산하여 임금님께 진상하는 쌀의 명산지라 했습니다.
이천쌀은 똑같은 품종을 심더라도 타지역에서 생산된 쌀보다 밥맛이 더 좋습니다.
| 깨끗한 물 |
이천농민 88%가 지하수로 농사를 짓습니다.
이천물이 좋다는 증거는 OB맥주, 진로소주, 해태음료, 샘표간장 등이
이천에 위치하고 있다는 것이 바로 그 증거입니다. |
| 천혜의 기후
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내륙 중앙에 위치한 분지형 지형으로 계절의 기온차와 밤낮의 일교차가 크기 때문에
결실과 품질이 우수하며 결실기에 일조량이 더 많아 쌀에는 더 없이 좋은 환경입니다. |
| 비옥한 토질
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이천쌀의 비밀은 화강편마암에 기인한 회적갈색의 점토 함량이 높고,
또한 마사토로 이루어져 물조절이 잘되고 생육 후기까지 충분한 영양을 공급할 수 있기 때문입니다. |
